Prepara un entrante saludable, con verduras frescas doradas a la plancha y acompáñalas con un delicioso puré de garbanzos. Es tan delicioso y fácil que seguro luego de ver la receta te pones a ello.
En mis recetas saludables siempre utilizo Magefesa , ahora estoy probando su nueva colección Copper y estoy encantada. Porque puedo cocinar sin una gota de aceite y además son super fáciles de lavar. Si pinchas en el link puedes ver todas sus colecciones. Ahora que ya conoces mi secreto para cocinar sano, te cuento la receta.
Lavar y cortar en rodajas finas los calabacines. Calentar la plancha a fuego moderado, si prefieres puedes pincelar apenas con aceite. Una vez caliente colocar los calabacines, condimentarlos con sal y las especias a tu gusto. Dorarlos de ambos lados. Reservar. Para el humus colocar en la licuadora el contenido de la lata de los garbanzos (incluido el liquido) agregar el zumo de limón, pasta de sésamo, sal y aceite. Licuar hasta conseguir una crema suave, comprueba que este a tu gusto de sal, y especias. Cortar verduras crudas para acompañar y servir decorando el humus con algunas flores, hilos de aceite, semillas de sésamo y un poco de pimentón molido. A disfrutar! CALABACINES A LA PLANCHA Y HUMUS
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