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PISTACHIO BROWNIES

mayo 23, 2014
Cuando pensamos en brownies… lo asociamos con  una superficie crujiente que oculta un corazón blando , húmedo y con muuuucho chocolate. ¡Una receta  que nunca  decepciona!
Pero cuando llevéis al  horno este  delicioso brownie con pistachos…el olor del chocolate invadirá completamente  vuestras casas, hasta vuestros vecinos desearán probarlos.
¡Empecemos con la receta!



Ingredientes (10 porciones)
    -75 g de cacao puro

   – 75 g de mantequilla
    -2 huevos
    -200 g de azúcar moreno
   -100 g de harina de trigo
   -50 g de pepitas de chocolate
     -100 g de pistachos

Preparación
Pre calentar el horno a 150º.
    En un bol, derretir la mantequilla y agregarle el cacao puro.     Dejar que se enfríe un poco .
    En otro bol , batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.

   Incorporar a la mezcla anterior la mantequilla y el chocolate con ayuda de una espátula.
    Incorporar con cuidado los ingredientes secos, los  pistachos y las pepitas de chocolate.
    Coloque  papel de hornear en un molde rectangular y verter la mezcla. 

La altura debe ser de unos 2 centímetros .

    Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente ó hasta que al introducir un palillo salga limpio.
        Dejar enfriar sobre una rejilla.
    Cortar en porciones. 

¡Disfrútenlo!

Fotografía y diseño: Guada Saracco
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